Aos 55 anos de vida, o Terraço Itália, um dos lugares mais icônicos de São Paulo, decidiu que era chegada a hora de se modernizar e olhar para o futuro. O primeiro passo é uma “atualização” de sua carta de coquetéis.
Saem de cena os drinques excessivamente doces do passado. Agora, o menu assinado pelo mixologista e bartender Alê D’Agostino aposta na elegância e equilíbrio de sabores. “Eu chamaria de atualização daquilo que já existe no Terraço. A ideia é modernizar o que é servido aqui, mas sem perder a essência do que é o Terraço Itália”, falou D’Agostino.
E, claro, a essência de um dos lugares com uma das vistas mais deslumbrantes da cidade é o seu “sotaque” italiano. Um bom exemplo desta alma italiana é o IL Martino, uma versão de martini com gim, vermute branco e destilado de uvas. Ou ainda o Espresso Tiramisú - um Espresso Martini na versão confeiteiro. Versões de clássicos como Negroni, Americano e Garibaldi também estão na carta
Além da criação do menu, D’Agostino está envolvido com todo o desenvolvimento da operação do bar - o que deve ser melhor sentido nos próximos meses.
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Terraço Itália
Avenida Ipiranga, n°344 - 41° - Centro
