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Cultura, comportamento, noite e gente em São Paulo

Aos 55 anos, Terraço Itália busca elegância e modernidade com nova carta de coquetéis; veja o vídeo

O mixologista Alê D’Agostino é o responsável pelos drinques

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Foto do author Gilberto Amendola
Atualização:

Aos 55 anos de vida, o Terraço Itália, um dos lugares mais icônicos de São Paulo, decidiu que era chegada a hora de se modernizar e olhar para o futuro. O primeiro passo é uma “atualização” de sua carta de coquetéis.

Saem de cena os drinques excessivamente doces do passado. Agora, o menu assinado pelo mixologista e bartender Alê D’Agostino aposta na elegância e equilíbrio de sabores. “Eu chamaria de atualização daquilo que já existe no Terraço. A ideia é modernizar o que é servido aqui, mas sem perder a essência do que é o Terraço Itália”, falou D’Agostino.

Alê D'Agostino é o responsável pela nova carta de coquetéis do Terraço Itália Foto: Gustavo Steffens

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E, claro, a essência de um dos lugares com uma das vistas mais deslumbrantes da cidade é o seu “sotaque” italiano. Um bom exemplo desta alma italiana é o IL Martino, uma versão de martini com gim, vermute branco e destilado de uvas. Ou ainda o Espresso Tiramisú - um Espresso Martini na versão confeiteiro. Versões de clássicos como Negroni, Americano e Garibaldi também estão na carta

Além da criação do menu, D’Agostino está envolvido com todo o desenvolvimento da operação do bar - o que deve ser melhor sentido nos próximos meses.

Veja o Vídeo:

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Terraço Itália

Avenida Ipiranga, n°344 - 41° - Centro

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