No dia 6 de novembro, o chef Laurent Suaudeau será o responsável pela realização de uma homenagem ao lendário chef Anton Mosimann durante um evento exclusivo no Espaço Cultural Laurent Suaudeau.
Organizado pela Culinary Arts Academy Switzerland, em parceria com a Switzerland Tourism e a SWISS, o evento terá a presença do próprio Anton Mosimann, um dos chefs mais influentes do mundo.
Reconhecido por sua inovadora “Cuisine Naturelle”, Mosimann transformou a alta gastronomia ao extrair os mais surpreendentes sabores de ingredientes frescos e naturais, sem a utilização de creme, manteiga ou álcool.
Anton Mosimann construiu uma carreira de prestígio no Dorchester Hotel, em Londres, onde conquistou duas estrelas Michelin, antes de fundar, em 1988, o Mosimann’s Private Dining Club em Belgravia. Este clube se tornou referência para a realeza, celebridades e líderes globais, reconhecido por seu ambiente refinado e serviço impecável, o que o levou a conquistar o Royal Warrant da família real britânica.
Atualmente, Mosimann atua como Reitor Honorário e Embaixador da Culinary ArtsAcademy Switzerland.
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