O chef Thomas Troisgros recebe as chefs Janaína Rueda (Bar da Dona Onça e a Casa do Porco) e Tássia Magalhães (Nelita), na cozinha do Chez Claude para um jantar especial assinado pelos três, no dia 9 de agosto.
Thomas, Janaína e Tassia oferecerão um menu degustação (R$ 490, sem serviço e bebidas) com receitas que representam a assinatura e identidade de cada um.
O cardápio de sete tempos é composto por três snacks, três entradas, dois pratos principaise uma sobremesa.
Os dois pratos principais serão com proteínas do mar e terra, sendo o primeiro o pescado com abobrinha e fava verde, de Tássia, e o segundo uma galinhada, de Janaína. A sobremesa fica a cargo de Thomas, que servirá um sagu de coco com abacaxi e castanhas do Pará.
SERVIÇO:
Jantar de Thomas Troisgros, Janaína Rueda e Tássia Magalhães
Restaurante Chez Claude: Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 – Itaim Bibi
09/08, quarta-feira, a partir das 19:30
Reservas pelo Whatsapp: (11) 3071-4228
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