O chef Gustavo Rozzino celebra 10 anos de seu primeiro restaurante em São Paulo, o TonTon, nesta quinta-feira (30).
Para comemorar a sua primeira década, Rozzino convidou chefs que são referência na cena gastronômica japonesa, coreana, mediterrânea, brasileira e francesa.
O encontro dos chefs Uilan Goya, Oscar Bosch, Paulo Schin, Marcelo Corrêa Bastos e Caio Ottoboni formam a “máfia”, a “gangue”, da alta gastronomia paulistana - uma referência à série de 1999 sobre a máfia italiana.
O menu de cinco tempos tem como destaque um dos clássicos do TonTon. Trata-se da sobremesa: o bolo de figo turco com calda toffee e sorvete artesanal de nata.
O jantar acontece na quinta-feira (30) e o valor do menu é de R$ 350 por pessoa, sem considerar taxa de serviço e bebidas.
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