Alex Atala estará no centro do Roda Vida (TV Cultura, às 22h) nesta segunda-feira, 13. O chef, considerado um dos melhores do mundo, responde no programa às perguntas de um time de especialistas convidados: Vivian Mesquita, jornalista e editora-chefe de Paladar, Larissa Januário, jornalista e apresentadora do canal Sabor & Arte, Arnaldo Lorençato, editor-executivo da revista Veja São Paulo, Marcos Nogueira, colunista da Folha de S.Paulo e Luiza Fecarotta, jornalista e pesquisadora.
Atala encerrou o ano de 2024 celebrando os 25 anos do D.O.M e os 15 anos do Dalva e Dito com festa. Com 40 anos de carreira, o chef está em um dos seus melhores momentos. Ainda no ano passado, recebeu três facas do Best Chefs Awards, além de manter as duas estrelas Michelin conquistadas desde a chegada do guia ao Brasil, em 2015.
Também foi convidado pela Universidade de Harvard para dar uma palestra na Science and Cooking Lecture Series, que reúne professores da própria instituição, chefs célebres e especialistas para apresentar a ciência que existe por trás das diferentes técnicas de cozinha.
O projeto Resid, com um novo conceito de hospitalidade que engloba clube de membros, hotéis próprios e parceiros, viagens e experiências diversas em torno da gastronomia, moda e lifestyle, é outra conquista recente celebrada pelo chef.
Roda Viva com o chef Alex Atala - TV Cultura, segunda-feira, 13/01, às 22 horas.