Coquetéis com Jerez no novo Me Vá, restaurante com alma espanhola

Espero encontrá-los todos no maior espírito olímpico.

O Balcão de hoje visita o bar do novo restaurante Me Vá. O lugar tem clima e cozinha espanhola. O bar não fica atrás e tem uma carta privilegiando o uso de Jerez (tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha).

Quem está atrás da barra é o bartender Luiz Bello. Estive por lá essa semana e provei quatro coquetéis.

Para começar, a pedida é o Jerez Tonic (Jerez PX, vodca, xarope de caramelo, suco de limão taiti e tônica). Aqui, a vodca entra para dar aquela potência alcoólica. Os 10 ml de xarope de caramelo são a mágica desta tônica - e mostram que, quando usados com inteligência, os xaropes industrializados podem funcionar. O drinque custa R$ 35.

Depois, você pode optar por um drinque clássico com Jerez: o Adonis. Ele leva Jerez fino, vermute tinto e Angostura de laranja (R$ 36). Se você trocar o vermute tinto por um vermute seco, você vai ter um delicioso Bamboo.

Agora, se você é fã de negroni vai gostar dessa: a versão da casa leva Jerez Oloroso no lugar do vermute tinto (e vai Angostura de laranja também). O drinque sai por R$ 36.

Se você não é do time do Jerez, não tem problema. A carta abraça clássicos e coquetéis sem essa bebida. Eu, por exemplo, tomei um dry martini do jeito que eu gosto. Ou seja, gordo (75 ml de gim e 15 ml de vermute seco - com uma azeitona generosa). Sai por R$ 36.

Recomendo os bolinhos de entrada - que acompanham bem os coquetéis. Mas, claro, você pode ir só para beber também. O Me Vá fica na Rua Ferreira de Araújo, 285, Pinheiros.

A Deli Garage se uniu ao Caledonia Whisky & Co., para trazer três cestas com experiências para os mais variados gostos paternos. Com rótulos selecionados e fracionados em garrafinhas de 30 ml - três para cada cesta - pães e doces da Deli Garage e queijos e embutidos diferentes. Os preços variam de 270 a 370 reais. A cesta do Pai sofisticado, por exemplo, traz três doses de single malts escoceses com maturação em barris de vinho tinto. São Macallan Triple Cask 12, Glenfiddich 15 e Glenlivet 15. A cesta conta também com o filão campagne, croissant e brownie da padaria, mix de nuts e o queijo Araritaguaba, da Rima. A cesta custa R$ 370. A destilaria Draco Still House oferece kits especiais para presentear os pais amantes da boa coquetelaria. Os kits estão disponíveis para compra no site www.dracogin.com.br, com entrega em todo o Brasil. Entre as sugestões para presentear os papai, estão o Kit Draco Néroli (R$ 117), composto por 1 Draco Gin Néroli Dry (750 ml) e 1 Taça de Vidro para Gin Draco. Dry gin moderno, o Néroli. Os produtos da Pernod Ricard Brasil estão com condições especiais neste Dia dos Pais com a campanha #OBrindeComEleMerece. Além de descontos exclusivos, as garrafas compradas no mês de agosto poderão ser personalizadas com o nome do consumidor ou de quem ele deseja presentear. Toda operação e compra poderá ser feita pelo site Drinks&Clubs. A customização será totalmente gratuita. O Locale Caffè criou uma cesta especial para presentear no Dia dos Pais. A novidade inclui um drink assinado pelo premiado Márcio Silva, cerveja, aperitivos artesanais diversos e os famosos Cannoli da casa. A cesta sai por R$ 299. As encomendas poderão ser feitas pelo Whatsapp (11) 94140-4371 ou diretamente no local. Ficarão disponíveis até o fim dos estoques. O Restaurateur Ipe Moraes, criou dois Boxes de Drinques para o Dia dos Pais para Adega Santiago e Taberna 474. As caixas de madeiras talhadas com os logotipos das duas casas, custam R$220 e estarão à venda a partir de segunda (2 de agosto), em quantidades limitadas  no Ifood, delivery próprio, e takeaway nos endereços da Adega Santiago e Taberna 474.

No dia 1 de agosto é comemorado o Dia do Alvarinho! Sabe quem é? É a uva Alvarinho, muito famosa na produção de vinho verde -  mas que também é usada para fazer um gim espanhol, Nordés.