Depois da chegada do francês Lillet no fim do ano passado, mais uma aperitivo (bebida para antes das refeições) passa a ser vendido no mercado brasileiro. A novidade dessa vez é o amaro italiano Ramazzotti, em sua versão Rosatto.
Trata-se de um blend de ervas, frutas e flores como hibisco e flor de laranjeira. É levemente adocicado e floral.
Sua versão original foi criada em 1815 pelo primeiro produtor italiano de bebidas amargas, Ausano Ramazzotti.
Costume italiano, amaros são licores aperitivos ou digestivos à base de álcool neutro e cereais com infusões naturais (ervas, cítricos, flores). São consumidos tradicionalmente apenas com gelo, mas, assim como o Aperol, a proposta é misturá-los em coquetéis - com espumante, por exemplo.
O Ramazzotti está à venda em mercados paulistanos como St. Marché, Eataly e Empório Santa Maria (R$ 69,90; 700 ml).