A primeira sexta-feira de agosto (este ano, dia 5), marca o Dia Internacional da Cerveja. A data foi idealizada em 2007 por um amante da cerveja e entusiasta da produção caseira, o americano Jesse Avshalomov. Ele contou a ideia para três amigos, Evan Hamilton, Aaron Araki e Richard Hernandez, e os quatro convenceram seu bar preferido, em Santa Cruz, na Califórnia, a fazer uma festa em comemoração.
Eles fizeram um site, convidaram amigos, deram uma festa, brindaram a cerveja com cerveja. No ano seguinte, começaram a receber e-mails de outras pessoas querendo fazer parte da comemoração. Um bar na Inglaterra e outro na África do Sul também gostaram da ideia. A partir daí, a data começou a tomar fôlego, e os amigos passaram a promovê-la.
Agora, Avshalomov e Hamilton, alocados em São Francisco, se empenham para tornar a data cada vez mais conhecida - já foram realizadas mais de 350 comemorações oficiais em 50 países.
As comemorações possuem três princípios, postulados pelos amigos. Para cada um deles, uma sugestão do Paladar:
1. "Reúna-se com seus amigos para aproveitar a delícia que é a cerveja"
Em São Paulo, Pinheiros tornou-se um destino obrigatório para quem aprecia a boa cerveja - e valoriza a diversidade. O bairro abriga centenas de torneiras de chope, de onde saem rótulos nacionais e internacionais, de produtores grandes, pequenos e caseiros. Saiba onde reunir os amigos para beber.
9 bares em Pinheiros para quem gosta de boa cerveja
9 bares em Pinheiros para quem gosta de boa cerveja
Irmãomais novo do bar original da Mooca, o bar dePinheiros temfoco além das cervejas.Embutidos e queijos artesanais, garimpados pelo Brasil, podem ser... Foto: Fernando Sciarra/Estadão
2. "Saúde os dedicados homens e mulheres que fazem e servem nossa cerveja"
Para honrar os profissionais da cerveja, nada melhor do que ajúda-los a ajudar você a beber bem. O universo cervejeiro é tem muitos nomes, muitos estilos, muitos rótulos, muitas cores. Palavras em inglês, francês, alemão. Siglas, tamanhos, rolhas, torneiras. Nem sempre é fácil saber o que se quer beber - ou, pior ainda, saber como pedir. Para ajudar nesse processo, confira dicas que vão ajudar você a pedir sua cerveja, a partir das colocações mais ouvidas por sommeliers.
3. "Promover a união mundial, celebrando cervejas de todas as nações e culturas neste dia memorável"
Toda semana, o Paladar dá dicas de rótulos, reunidos por diferente temas, para quem quer beber bem. Confira as últimas indicações, que abarcam cervejas de diversos cantos do Brasil e do mundo.
Boas escolhas de cervejas para não gastar muito
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Blond Ale fácil de beber, aromática, frutada e com baixo amargor. Uma receita nascida em uma abadia.R$ 20,90 (330 ml),no todovino.com.br. Foto: Divulgação
IBU? Três rótulos para entender o índice de amargor da cerveja
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Uma Barley Wine envelhecida em barril de carvalho previamente usado para uísque, tem 55 IBU e 11% de álcool. Encorpada, com sabores amadeirados e de b... Foto: Divulgação
Seis cervejas que seguem a Lei da Pureza alemã
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Colaborativa entre a alemã Schneider e a americana Brooklyn, é de trigo comdestaque para o lúpulo. Foto: Codo Meletti/Estadão
Impuras: sete cervejas que contrariam a Lei da Pureza alemã
Impuras: sete cervejas que contrariam a Lei da Pureza alemã
Liberais, os cervejeiros conseguiram reproduzir os sabores da torta Floresta Negra, incluindo framboesa, cacau e baunilha na receita. Foto: Codo Meletti/Estadão
