No último final de semana, a Cúpula da Cachaça se reuniu em Analândia, no interior de São Paulo, para degustar às cegas as 50 cachaças finalistas da 4ª edição do Ranking da Cúpula da Cachaça.
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Foram dois dias de degustação, nos quais os dez cúpulos – como são chamados os integrantes do grupo – provaram as cachaças, identificadas unicamente com um número aleatório, para avaliar os quesitos visuais, olfativos e gustativos das bebidas concorrentes. As cachaças foram apresentadas em dez baterias com cinco rótulos cada para os integrantes da Cúpula da Cachaça – grupo formado em 2013 por profissionais de diversas formações para desenvolver iniciativas pela sua valorização.
A votação começou pela internet, em setembro: qualquer pessoa podia indicar três rótulos. Mais de 970 cachaças atraíram pelo menos um voto dos devotos do destilado brasileiro. Dessa seleção, a Cúpula reduziu para 250. A lista foi enviada para 50 profissionais especializados que indicaram aquelas que, em sua visão, são as melhores e mais representativas, até chegar nas 50 que foram degustadas.
A novidade foi a divisão em três categorias: Inox; Armazenadas/Envelhecidas; e Premium/Extra Premium, seguindo as regras do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a denominação da bebida.
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O ranking ganha mais importância no mercado a cada edição, tornando-se uma referência para consumidores, varejistas e produtores, que podem conferir a aceitação e seu produto.
Neste ano, as grandes campeãs foram a Tiê Prata, na categoria Inox; a Leblon Signature Merlet, na categoria Armazenadas/Envelhecidas; e a Companheira Envelhecida 8 Anos, entre as Premium.
A Cachaça Companheira também recebeu o título de Cachaça do Ano, por ter atingido a maior pontuação entre todas as 50 amostras (90,63 pontos). Confira os resultados abaixo.
Confira abaixo o resultado completo por categoria:
Categoria Inox
1º Tiê Prata – Aiuruoca/MG (72,74 pontos)2º Bem Me Quer Prata – Pitangui/MG (69,89 pontos)3º Sanhaçu Origem – Chã Grande/PE (69,33 pontos)4º Colombina Cristal – Alvinópolis/MG (69,21 pontos)5º Século XVIII (Rótulo Azul) – Cel. Xavier Chaves/MG (68,79 pontos)6º Santo Grau Coronel Xavier Chaves – Cel. Xavier Chaves/MG(68,71 pontos)7º Caialua Prata – Formosa/GO (68,65 pontos)8º Princesa Isabel Prata – Linhares/ES (66,50)
Categoria Armazenada/Envelhecida
1º Leblon Signature Merlet – Patos de Minas/MG (85,74 pontos)2º Middas Reserva dos Proprietários – Adamantina/SP (84,46 pontos)3º Do Anjo – Santa Rita de Caldas/MG(83,28 pontos)4º Canarinha – Salinas/MG (83,25 pontos)5º Mineiriana Envelhecida Carvalho – Itabira/MG (82,34 pontos)6º Leandro Batista – Ivoti/RS (81,58 pontos)7º Weber Haus 7 Madeiras – Ivoti/RS (81,29 pontos)8º Amada Grápia – Dias D’Ávila/BA (80,84 pontos)9º Dom Bré Amburana – Guarani/MG (80,76 pontos)10º Unna – Salinas/MG (80,67 pontos)11º Pardin 3 Madeiras – Natividade da Serra/SP (80,60 pontos)12º Anisio Santiago / Havana – Salinas/MG (79,50 pontos)13º 1000 Montes 3AOB – Faria Lemos/MG (79,41 pontos)14º Princesa Isabel Ouro – Linhares/ES (79,26 pontos)15º Claudionor – Januária/MG (79,02 pontos)16º Bem Me Quer Ouro – Pitangui/MG (77,50 pontos)17º Volúpia Diamante – Alagoa Grande/PB (77,24 pontos)18º Matriarca Jaqueira – Caravelas/BA (76,21 pontos)19º Sebastiana Castanheira – Américo Brasiliense/SP (75,54 pontos)20º Mato Dentro Prata – São Luiz do Paraitinga/SP (75,42 pontos)21º Matriarca Blend 4 Madeiras – Caravelas/BA (75,26 pontos)22º Gogó da Ema Sublime – São Sebastião/AL (74,66 pontos)23º Colombina 10 Anos – Alvinópolis/MG (74,29 pontos)24º Wiba! Blend de Carvalhos – Torre de Pedra/SP (74,05 pontos)25º Soledade Ipê – Nova Friburgo/RJ (73,71 pontos)26º Werneck Reserva Especial – Rio das Flores/RJ (70,91 pontos)27º Sanhaçu Freijó – Chã Grande/PE (70,37 pontos)28º Engenho São Luiz Amendoim – Lençóis Paulista/SP (69,48 pontos)29º Coqueiro Prata – Paraty/RJ (66,39 pontos)30º Santo Grau P.X. – Itirapuã/SP (60,13 pontos)31º Princesa Isabel Aquarela – Linhares/ES (59,35 pontos)
Categoria Premium/Extra Premium
1º Companheira Envelhecida 8 Anos – Jandaia do Sul/PR (90,63 pontos)2º Caraçuipe Extra Premium – Campo Grande/AL (90,09 pontos)3º Sapucaia 18 Anos – Pirassununga/SP (85,47 pontos)4º Dom Bré Extra Premium Carvalho – Guarani/MG (85,07 pontos)5º Casa Bucco Extra Premium – Bento Gonçalves/RS (82,80 pontos)6º Magnífica Reserva Soleira – Miguel Pereira/RJ (82,18 pontos)7º Vecchio Albano Extra Premium – Torrinha/SP (82 pontos)8º Sebastiana Carvalho Single Barrel – Américo Brasiliense/SP(80,98 pontos)9º Engenho São Luiz Extra Premium – Lençóis Paulista/SP (80,36 pontos)10º Sebastiana 2 Barricas – Américo Brasiliense/SP (78,17 pontos)11º Weber Haus Extra Premium 6 Anos – Ivoti/RS (73,39 pontos)
Todas as garrafas do Ranking podem ser encontradas:
Casa Santa Luzia | Al. Lorena, 1471 - Jardim Paulista. Tel.: 3897-5000 Emporio Chiappetta | Mercado Municipal de São Paulo - R. da Cantareira, 306, Centro. Tel.: 3228-1497 Rota do Acarajé | R. Martim Francisco, 529/533 - Santa Cecilia. Tel.: 3668-6222 Solution Comercial: (11) 3062-3638 - @solutioncoml
*O Ranking da Cúpula da Cachaça tem a parceria do Paladar, Solution Comercial e Cachaçaria Macaúva. Evite o consumo excessivo de álcool e se beber não dirija.