Acaba de chegar às prateleiras um novo gim nacional, o Tibiriçá, da 32 Destilaria. A marca já estava no mercado, mas fazia só gim tônica pronto, vendido em barril para engatar em torneiras de cervejarias da cidade.
A ideia agora foi fazer um gim original, sem compromisso com a receita de London Dry tradicional, e mais voltado para o preparo de drinques. E o Tibiriçá é o primeiro de uma coleção que está porvir, tem sabor marcante cítrico, leva além do zimbro, semente de coentro, cardamomo, laranja e limão-siciliano, sob medida para o gim tônica.
Foram 50 testes até chegar à receita atual. Nas próximas semanas eles lançam o Pagu, com café e cacau, voltado para drinques mais pesados como negroni.
A venda no site 32destilaria.com.br (R$ 79; 750 ml).
