No verão, nada melhor do que uma refeição leve e saborosa, e as saladas são a escolha perfeita. Elas podem acompanhar outros pratos ou ser o prato principal. E quando falamos de saladas clássicas, a garantia é de sabor e sucesso. São receitas simples de salada, fáceis de preparar e que sempre agradam. Neste caderno, você vai encontrar 7 saladas clássicas deliciosas e que nunca saem de moda.
Salada Caprese
Uma salada simples e elegante, a Caprese é o exemplo perfeito de como poucos ingredientes bem escolhidos podem criar um prato incrível. Tomate, mussarela de búfala, manjericão fresco e um fio de azeite, é como trazer um pedacinho da Itália para a mesa.
Salada Niçoise
A salada Niçoise, como fica claro no nome, tem origem na cidade de Nice, na França. Tradicionalmente, ela combina ingredientes frescos e simples, como atum, ovos cozidos, batatas, vagem e azeitonas. É uma salada robusta, que mistura texturas e sabores, perfeita para quem busca uma refeição completa e equilibrada.
Caesar Salad
A Salada Caesar é uma das saladas mais famosas e adoradas no mundo, e não é à toa. De origem americana, ela combina ingredientes simples que criam um prato irresistível. O segredo está no molho à base de anchovas, alho, limão e parmesão, os croutons crocantes e as lascas de parmesão.
Salada Waldorf
Criada em um hotel de luxo em Nova York, essa salada cheia de personalidade combina maçã, nozes e a cremosidade do molho à base de maionese. É perfeita para dar um toque sofisticado ao cardápio sem muito esforço.
Salada Grega
A Salada Grega, ou Horiatiki Salata, significa “salada do vilarejo”, e seus ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Uma explosão de cores e sabores mediterrâneos, a salada combina tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas e queijo feta, perfeita para quem busca frescor e leveza.
Coleslaw
A Coleslaw, originária da Europa e popularizada nos Estados Unidos, é a clássica salada de repolho que todos amam. Seu nome vem do holandês “koolsla”, que significa “salada de repolho”, e leva repolho, cenoura e um molho cremoso de maionese, vinagre e especiarias. Crocante e cremosa, ela combina com carnes, hambúrgueres e outros pratos.
Fattouch
A Salada Fatuche é um prato tradicional do Oriente Médio, conhecido por sua combinação refrescante de legumes e o toque crocante dos pedaços de pão sírio torrado. A salada leva alface, tomate, pepino, cebola, rabanete e hortelã, temperados com azeite, limão, sumagre e especiarias. Ela combina perfeitamente com kafta, quibe e outros pratos típicos.
