No verão, nada melhor do que uma refeição leve e saborosa, e as saladas são a escolha perfeita. Elas podem acompanhar outros pratos ou ser o prato principal. E quando falamos de saladas clássicas, a garantia é de sabor e sucesso. São receitas simples de salada, fáceis de preparar e que sempre agradam. Neste caderno, você vai encontrar 7 saladas clássicas deliciosas e que nunca saem de moda.
Salada Caprese
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/ZH4B7FZJ7JARXPZ6I3VP24H5KU.jpeg?quality=80&auth=31e7617e0bd90bd640c71cec8a280968d2aea8f25276f6d59ab47938370af2d5&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/ZH4B7FZJ7JARXPZ6I3VP24H5KU.jpeg?quality=80&auth=31e7617e0bd90bd640c71cec8a280968d2aea8f25276f6d59ab47938370af2d5&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/ZH4B7FZJ7JARXPZ6I3VP24H5KU.jpeg?quality=80&auth=31e7617e0bd90bd640c71cec8a280968d2aea8f25276f6d59ab47938370af2d5&width=1200 1322w)
Uma salada simples e elegante, a Caprese é o exemplo perfeito de como poucos ingredientes bem escolhidos podem criar um prato incrível. Tomate, mussarela de búfala, manjericão fresco e um fio de azeite, é como trazer um pedacinho da Itália para a mesa.
Salada Niçoise
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/HP5DOWJWTVH4XIZ4BFY5NBJ5MA.jpeg?quality=80&auth=d8adb470940355e6d6401a84d991aed6dc31f5202924d3c55f3d99165ba42c6d&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/HP5DOWJWTVH4XIZ4BFY5NBJ5MA.jpeg?quality=80&auth=d8adb470940355e6d6401a84d991aed6dc31f5202924d3c55f3d99165ba42c6d&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/HP5DOWJWTVH4XIZ4BFY5NBJ5MA.jpeg?quality=80&auth=d8adb470940355e6d6401a84d991aed6dc31f5202924d3c55f3d99165ba42c6d&width=1200 1322w)
A salada Niçoise, como fica claro no nome, tem origem na cidade de Nice, na França. Tradicionalmente, ela combina ingredientes frescos e simples, como atum, ovos cozidos, batatas, vagem e azeitonas. É uma salada robusta, que mistura texturas e sabores, perfeita para quem busca uma refeição completa e equilibrada.
Caesar Salad
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/25CUYIIWYVPZBGDTMXA6AVIXOM.jpg?quality=80&auth=20290b145bb4b21ee81d31cfa18c63af0351dbe5d0815dd83220c67272fb745b&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/25CUYIIWYVPZBGDTMXA6AVIXOM.jpg?quality=80&auth=20290b145bb4b21ee81d31cfa18c63af0351dbe5d0815dd83220c67272fb745b&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/25CUYIIWYVPZBGDTMXA6AVIXOM.jpg?quality=80&auth=20290b145bb4b21ee81d31cfa18c63af0351dbe5d0815dd83220c67272fb745b&width=1200 1322w)
A Salada Caesar é uma das saladas mais famosas e adoradas no mundo, e não é à toa. De origem americana, ela combina ingredientes simples que criam um prato irresistível. O segredo está no molho à base de anchovas, alho, limão e parmesão, os croutons crocantes e as lascas de parmesão.
Salada Waldorf
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/G26CAXY2Z5B7TOAA4SCDRHHJNE.jpeg?quality=80&auth=5d094bba1d960e584aad17fc5c6f69596534e2cc77f315fa34d13b0aee78c6fc&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/G26CAXY2Z5B7TOAA4SCDRHHJNE.jpeg?quality=80&auth=5d094bba1d960e584aad17fc5c6f69596534e2cc77f315fa34d13b0aee78c6fc&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/G26CAXY2Z5B7TOAA4SCDRHHJNE.jpeg?quality=80&auth=5d094bba1d960e584aad17fc5c6f69596534e2cc77f315fa34d13b0aee78c6fc&width=1200 1322w)
Criada em um hotel de luxo em Nova York, essa salada cheia de personalidade combina maçã, nozes e a cremosidade do molho à base de maionese. É perfeita para dar um toque sofisticado ao cardápio sem muito esforço.
Salada Grega
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/3K45SRWMQBAMHEOCORS3HY2W5I.jpg?quality=80&auth=f62b05ac178898c1263b005230d5b21b99330b36d6e0c63387a6f83bba98077b&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/3K45SRWMQBAMHEOCORS3HY2W5I.jpg?quality=80&auth=f62b05ac178898c1263b005230d5b21b99330b36d6e0c63387a6f83bba98077b&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/3K45SRWMQBAMHEOCORS3HY2W5I.jpg?quality=80&auth=f62b05ac178898c1263b005230d5b21b99330b36d6e0c63387a6f83bba98077b&width=1200 1322w)
A Salada Grega, ou Horiatiki Salata, significa “salada do vilarejo”, e seus ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Uma explosão de cores e sabores mediterrâneos, a salada combina tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas e queijo feta, perfeita para quem busca frescor e leveza.
Coleslaw
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4AFT34OIAFGBTHKTG2BICQ76GA.jpeg?quality=80&auth=a4976e1a21d44cfc0becb096a0794f4da538b0ca84feb34a0fcdd0d764b21880&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4AFT34OIAFGBTHKTG2BICQ76GA.jpeg?quality=80&auth=a4976e1a21d44cfc0becb096a0794f4da538b0ca84feb34a0fcdd0d764b21880&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4AFT34OIAFGBTHKTG2BICQ76GA.jpeg?quality=80&auth=a4976e1a21d44cfc0becb096a0794f4da538b0ca84feb34a0fcdd0d764b21880&width=1200 1322w)
A Coleslaw, originária da Europa e popularizada nos Estados Unidos, é a clássica salada de repolho que todos amam. Seu nome vem do holandês “koolsla”, que significa “salada de repolho”, e leva repolho, cenoura e um molho cremoso de maionese, vinagre e especiarias. Crocante e cremosa, ela combina com carnes, hambúrgueres e outros pratos.
Fattouch
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/UT3KQB2S5VAGRGKELBZ73QSENA.jpeg?quality=80&auth=555d193eae8e1154fe8e9ebfb2671fbb759cdf0e664b23b5c6603ff36517c349&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/UT3KQB2S5VAGRGKELBZ73QSENA.jpeg?quality=80&auth=555d193eae8e1154fe8e9ebfb2671fbb759cdf0e664b23b5c6603ff36517c349&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/UT3KQB2S5VAGRGKELBZ73QSENA.jpeg?quality=80&auth=555d193eae8e1154fe8e9ebfb2671fbb759cdf0e664b23b5c6603ff36517c349&width=1200 1322w)
A Salada Fatuche é um prato tradicional do Oriente Médio, conhecido por sua combinação refrescante de legumes e o toque crocante dos pedaços de pão sírio torrado. A salada leva alface, tomate, pepino, cebola, rabanete e hortelã, temperados com azeite, limão, sumagre e especiarias. Ela combina perfeitamente com kafta, quibe e outros pratos típicos.