Torradas são um ótimo aperitivo para receber amigos em casa. Confira as receitas.
Aprenda a diferenciar e a preparar torradas
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Aprenda a diferenciar e a preparar torradas
Na Itália, uma fatia grande de pão rústico coberta por um pedaço de carne assada ou embutido é chamada decrostone. Feita de outros pães (como a ciabat... Foto: Alex Silva/Estadão
Na Toscana, a primeira safra de azeite do ano é celebrada com fettunta. O nome, em italiano, significa fatia untada ou “azeitada”. E a fettunta é exat... Foto: Felipe Rau/Estadão
Ela surgiu nas regiões do Abruzzo e do Lazio, na Itália Central, onde os pães rústicos e sem sal eram guardados em caixas de madeira por muitos dias. ... Foto: Alex Silva/Estadão
O nome é difícil. Mas este é o “pão com manteiga” dos dinamarqueses. Comida de mãe, de todos os dias, muito comum nas lancheiras e marmitas de antigam... Foto: Felipe Rau/Estadão
É apenas uma fatia de pão com tomate maduro espremido, um toque de alho e azeite.Mas virou ícone da cozinha catalã. O pa amb tomàquet (pão com tomate,... Foto: Felipe Rau/Estadão
Herança da colônia alemã, o sanduíche aberto é popular no Sul do País há décadas. A versão mais famosa, servida em botecos de inspiração germânica e t... Foto: Felipe Rau/Estadão
Tradicionais no cardápio britânico as fatias de pão de fôrma podem ser tostadas numa chapa bem quente ou na torradeira. A torrada coberta com manteiga... Foto: Felipe Rau/Estadão
Os franceses fazem seus sanduíches abertos com fatias finas de baguete ou de pain au levain. A versão mais clássica, com manteiga ou geleia, está pres... Foto: Felipe Rau/Estadão
Queijo e torrada funcionam maravilhosamente bem em conjunto. Nesta receita da chef Amanda Cohen, do Dirt Candy em Nova Iorque, o queijo feta assume o ... Foto: Rikki Snyder/The New York Times
No dia da preguiça, antepasto vira refeição. Este sanduíche aberto tem como base a baguete e aposta na força da mostarda de Dijon. Na cobertura, tomat... Foto: Gabriela Biló/Estadão
