O presunto cru vem da perna do porco e é uma iguaria da culinária italiana e espanhola. Com diferentes nomes, como o jamón serrano e o presunto de Parma, é um ingrediente versátil e de sabor marcante na boca. Delicioso, vai bem em saladas, pizzas e risotos. Veja abaixo cinco formas de usar presunto cru na sua cozinha!
Pizza portuguesa
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A Pizza da Mooca criou uma versão diferente da tradicional pizza portuguesa, substituindo o presunto cozido pelo cru e adicionando molho bechamel e um ovo estalado no meio.
Salada verde com presunto de Parma
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Com molho mostarda e mel, queijo de cabra, nozes e figo combinados a folhas verdes e o delicioso presunto cru, esta salada é perfeita como entrada ou até mesmo prato principal.
Risoto de alho poró e presunto cru
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Para um jantar sofisticado, aposte neste risoto cremoso que fica uma delícia. A receita é fácil, simples e fica pronta rapidinho.
Salada de rúcula e agrião com presunto cru
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Uma receita fácil e rápida para a sua refeição, esta salada leva rúcula, agrião, figo, raspas de parmesão e, claro, presunto cru para dar um toque especial ao prato.
Pizza de presunto de Parma com gorgonzola
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Com recheio bem ‘queijudo’, esta pizza leva queijo fiordilatte ou mussarela, gorgonzola e presunto de Parma. Tudo isso em uma massa artesanal macia e deliciosa.