Você sabe como cuidar da hipertensão? Se sua resposta for não, convenhamos, está na hora de descobrir. Conversamos com a professora de nutrição da Anhembi Morumbi, Driele Cavalcanti, para tirar todas as suas dúvidas e, ainda, te ensinar três receitas para adicionar bons ingredientes no seu dia a dia.
“A hipertensão arterial sistêmica é caracterizada por uma elevação sustentada dos níveis de pressão arterial, porém, ela pode ser agravada pela presença de outros fatores de risco, como obesidade abdominal, intolerância à glicose e diabetes. Ela também tem relação com outros fatores, por exemplo a ingestão de bebidas alcoólicas, o consumo excessivo de sal, gorduras e alimentos industrializados”, esclarece a profissional.
Dito isso, é importante salientar que você deve consumir quantidades adequadas de sódio, não ultrapassando cinco gramas por dia, manter um peso adequado (para descobrir o seu, consulte seu médico), limitar a ingestão de bebidas alcoólicas e manter um padrão de alimentação saudável. Para isso, listamos alguns nutrientes que, segundo Cavalcanti, é interessante ingerir.
Magnésio
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4PXVOPXFPNOIPMVLK5EV5CH6O4.jpg?quality=80&auth=2d60541d25362031e44aa42c62f9bc8bd62ce1ae875e271badbfd36db4026c27&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4PXVOPXFPNOIPMVLK5EV5CH6O4.jpg?quality=80&auth=2d60541d25362031e44aa42c62f9bc8bd62ce1ae875e271badbfd36db4026c27&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4PXVOPXFPNOIPMVLK5EV5CH6O4.jpg?quality=80&auth=2d60541d25362031e44aa42c62f9bc8bd62ce1ae875e271badbfd36db4026c27&width=1200 1322w)
Por ser um mineral que inibe a contração da musculatura liso vascular e desempenhar um papel essencial na regulação da pressão arterial, pois é vasodilatador, é necessário ingerir o magnésio com certa adequação. Os alimentos para adquiri-lo em seu corpo? Semente de abóbora, castanha-do-pará, amêndoas, avelã, caju e tofu.
Potássio
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4WGAATRXNBO47DIYTDI3LFW5SE.jpg?quality=80&auth=32126e335c58f6f6f27de9c8d6d192884e9afe7d4c88c22618599a3bec4a9bc5&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4WGAATRXNBO47DIYTDI3LFW5SE.jpg?quality=80&auth=32126e335c58f6f6f27de9c8d6d192884e9afe7d4c88c22618599a3bec4a9bc5&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/4WGAATRXNBO47DIYTDI3LFW5SE.jpg?quality=80&auth=32126e335c58f6f6f27de9c8d6d192884e9afe7d4c88c22618599a3bec4a9bc5&width=1200 1322w)
O mesmo vale para o potássio, que também deve ser acrescentado na rotina sem exageros; a especialista recomenda que seja de dois a quatro gramas por dia. Seu papel é proteger o corpo de danos cardiovasculares e auxiliar no uso de medicamentos diuréticos.
Esta parte pode ser preenchida, na parte de alimentação, por frutas (abacate, banana, melão, maracujá, laranja, amora), legumes (batata, mandioca, cenoura, cará, salsa, couve-flor, beterraba, rabanete, abóbora), leguminosas (feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha fresca e seca) e cereais (aveia e germe de trigo).
Receitas
Pão de abóbora: Um pãozinho de abóbora cabotiá de microondas, que fica pronto em 5 minutos, leva ovo, azeite, farinha de aveia, fermento químico, sal de ervas e cúrcuma.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/YOWGO6ACRZHQ7GQJ6AK5ABYQZU.jpeg?quality=80&auth=bf4738895e9666619109cf0a22d7013e7e871649464e1dee4ef1ab4d96b4e528&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/YOWGO6ACRZHQ7GQJ6AK5ABYQZU.jpeg?quality=80&auth=bf4738895e9666619109cf0a22d7013e7e871649464e1dee4ef1ab4d96b4e528&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/YOWGO6ACRZHQ7GQJ6AK5ABYQZU.jpeg?quality=80&auth=bf4738895e9666619109cf0a22d7013e7e871649464e1dee4ef1ab4d96b4e528&width=1200 1322w)
Salgado de abóbora com frango: Abóbora cozida com peito de frango, cebola, sal de ervas, pimenta, páprica e cúrcuma. Esses são os ingredientes para você preparar este salgado.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/U5NEJOJVUVATZMUJBZC3EZ3R7U.jpeg?quality=80&auth=dc40d08550fc8e91d744b594167440a84c0bdbcfebe57aadf1bc37f7d19b74ad&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/U5NEJOJVUVATZMUJBZC3EZ3R7U.jpeg?quality=80&auth=dc40d08550fc8e91d744b594167440a84c0bdbcfebe57aadf1bc37f7d19b74ad&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/U5NEJOJVUVATZMUJBZC3EZ3R7U.jpeg?quality=80&auth=dc40d08550fc8e91d744b594167440a84c0bdbcfebe57aadf1bc37f7d19b74ad&width=1200 1322w)
Mousse de cacau: Sem leite ou ovos, essa mousse de cacau fica cremosa tal qual a receita tradicional. No lugar, você usará abacate, banana madura, uva-passa, cacau em pó e água.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/PEVKQ4RERBFABIFZLWGPBLTPGM.jpeg?quality=80&auth=a60fb821d484c4b893ef3f0f9fda7b84c3817b3be327fb64f760203b760c0aa6&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/PEVKQ4RERBFABIFZLWGPBLTPGM.jpeg?quality=80&auth=a60fb821d484c4b893ef3f0f9fda7b84c3817b3be327fb64f760203b760c0aa6&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/PEVKQ4RERBFABIFZLWGPBLTPGM.jpeg?quality=80&auth=a60fb821d484c4b893ef3f0f9fda7b84c3817b3be327fb64f760203b760c0aa6&width=1200 1322w)