Apesar de geralmente não apresentarem um aspecto e textura muito apetitosos para o consumo in natura, as bananas mais amadurecidas da sua fruteira podem ser a chave para uma sobremesa de sabor rico, que contam com os açúcares naturais que a banana nesse estado oferece aos preparos.
Confira abaixo a seleção de 5 doces que separamos para você aproveitar aquelas bananas esquecidinhas na sua cozinha, para evitar seu desperdício e provar que esse ingrediente pode virar parte do seu cardápio.
Bananinha
Abraçando as melhores qualidades das bananas amadurecidas, esse doce de banana fica bem escurinho e com sabor intenso. Segundo a chef Giuliana Cupini, que preparou a receita, quanto mais maduras estiverem as bananas, melhor ficará seu doce.
Panqueca de banana
Perfeitas para comer no café da manhã ou no lanche da tarde, as panquecas de banana são também muito fáceis de fazer. Na versão da confeiteira Lu Bonometti, a receita leva apenas 5 ingredientes e fica pronta em menos de 10 minutos, podendo ser pareada com uma ampla variedade de acompanhamentos, como frutas e mel.
Bolo de caneca de banana
Um bolo rápido e saboroso, que fica pronto em apenas 3 minutos no microondas. Tendo em vista a praticidade, a receita da nutricionista Gabriella Cilla suja apenas um recipiente, e ainda vai garantir sustância para aguentar a sua manhã ou matar a fome no meio da tarde.
Banana caramelada com sorvete
Uma vez caramelizadas, as bananas maduras podem servir para contrastar com outros ingredientes mais refrescantes ou gelados, como na receita do restaurante Josephine, em que as bananas servem a função de uma calda quente para acompanhar o sorvete. Uma receita perfeita para fechar bem um dia de calor e aproveitar as bananas maduras que você esqueceu de usar na semana.
Gelato de banoffe
Seguindo com as opções refrescantes, as bananas maduras podem não apenas servir de calda, como compor a massa de um gelato de banoffee. A receita fácil da chef gelatière Marcia Garbin leva poucos ingredientes e oferece a experiência de comer essa sobremesa tão querida em forma de sorvete.