Dia dos Namorados sempre se dividiu entre os que gostam de sair para comemorar e os que preferem celebrar a data em casa – e, por conta da pandemia, o time dos caseiros certamente ganha reforço. Para socorrer os casais quarentenados, o Paladar selecionou receitas para um jantar romântico temático – francês, italiano ou oriental, com pratos do sudeste asiático. A ideia é que os pombinhos possam viajar à mesa, sem sair de casa.
Jantar francês
Para uma noite com sotaque francês, comece com o suflê de queijo gruyère do chef Raphael Despirite, emende um clássico filé-mignon ao molho de pimenta e finalize com um petit gateau de chocolate. Confira as receitas nos links a seguir.
Suflê de gruyère
Filé au poivre
Petit gateau
Jantar italiano
Prefere ir à Itália? Aposte nessas três receitas que têm inclinação italiana, mas que fogem do óbvio. O rigatoni, por exemplo, chega à mesa recheado com cogumelos e o clássico tiramisù ganha um toque especial de limoncello. Acesse os modos de preparo nos links a seguir.
Salada com pêssegos, presunto cru e burrata
Rigatoni com cogumelos
Tiramisù de limoncello
Jantar oriental
Nem só com sushis e sashimis se faz um jantar oriental. As três receitas selecionadas são inspiradas nas culinárias do sudeste asiático, mais especificamente nas cozinhas do Vietnã e da Tailandia. Se a ideia é surpreender, aposte neste menu.
Rolinho vietnamita
Pad Thai
Supremo de coco com creme de manga
