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Receitas
 . Foto: Felipe Rau|EstadãoFoto: Felipe Rau|Estadão
CADERNO DE RECEITAS

Pães de diferentes sotaques

Conheça pães de diferentes culturas e aprenda a fazê-los em casa

A história dos pães se confunde com a história das civilizações. Espalmados ou de miolo elástico, sem fermento ou au levain, eles estão presentes em todas as culturas, em diferentes formatos e texturas. Exatamente por isso, suas receitas contam muito sobre a história de um povo e sua cozinha.

Na galeria a seguir, saiba mais sobre a história de pães como pita, naan e focaccia e, abaixo, confira a receita de cada um. 

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