Depois de conquistar medalha de bronze no Academy of Chocolate Awards, em Londres, em maio, o bombom de jabuticaba da Gallette está à venda por aqui. A marca de chocolates artesanais de São Paulo lançou sua primeira linha de chocolates bean to bar no ano passado e, desde então, compra as amêndoas de cacau fino de fazendas do sul da Bahia e processa o chocolate na própria fábrica.
A casquinha do bombom premiado é feita com amêndoas da Fazenda Lajedo do Ouro e recheada com ganache de jabuticaba fresca. Os bombons que imitam as próprias jabuticabas estão à venda no loja física e no site da marca (R$ 4 a unidade, R$ 68 a caixa com 14 unidades) e no Santa Luzia.
SERVIÇO
GALLETTE R. Augusto Tolle, 245, Santana Tel.: 2233-2726 Horário de funcionamento: 9h/19h (fecha domingo)www.gallette.com.br