A Gallette, chocolateria artesanal da Zona Norte de São Paulo, que já tem tradição com bombons, estreou no universo dos chocolates artesanais bean-to-bar, ou do grão à barra. A marca acaba de lançar quatro barras de 100g (R$ 23) produzidas com amêndoas de cacau do sul da Bahia de diferentes produtores: 40% ao leite da Fazenda São Rafael, 60% e 70% da Fazenda Lajedo do Ouro e 56% com amêndoas do premiado João Tavares. Os chocolates também são usados na elaboração de bombons com recheios de frutas e castanhas brasileiras.
Foto: Gallette
SERVIÇO
GALLETTE
R. Augusto Tolle, 245, Santana.