Até o fim do mês, o Supra di Mauro Maia faz o terceiro festival de trufas negras. Entre as 11 opções no menu, há a polenta amarela recheada com gema de ovo caipira quente (R$ 79) de entrada, e a massa recheada com foie gras de pato marinado em vinho do Porto, conhaque e alho-poró, servida em molho de manteiga trufada (R$ 140) como principal.
É o terceiro festival no Supra di Mauro Maia Foto: Nadia Shira Cohen|New York Times
SERVIÇO
Supra di Mauro Maia R. Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 681, Itaim Bibi Tel.: 3071-4473 Funcionamento: 12h/15h e 19h30/23h (sex., 12h/15h e 19h30/23h30; sáb., 12h/16h30 e 19h30/23h30; dom., 12h/16h30)