Foi divulgado no início da tarde desta sexta-feira (25), a seleção de restaurantes que integram a lista Bib Gourmand do Guia Michelin 2020, categoria que indica casas mais informais, mas de cozinha habilidosa, que apresentam excelente custo-benefício.
Dez restaurantes estreiam na lista. Em São Paulo: AE! Cozinha, Ama.zo, Banzeiro, Cepa, Charco, Kith 2º Andar (que fechou as portas na pandemia), Nit Bar de Tapas, casa mais informal do chef catalão Oscar Bosch, e Più Iguatemi. Do Rio de Janeiro, entram Didier e Maria e o Boi.
Já a seleção dos restaurantes estrelados do Guia 2020 será revelado nesta noite (25), em uma cerimônia virtual transmitida diretamente do Copacabana Palace, no Rio, pelo canal oficial do Guia no Youtube, a partir das 18h30.
Confira, abaixo, a lista completa dos 39 restaurantes Bib Gourmand 2020:
São Paulo
· A Baianeira · A Casa do Porco · AE! Cozinha · Ama.zo (estreia) · Arturito · Balaio IMS · Banzeiro (estreia) · Barú Marisquería · Bio · Bistrot de Paris · Brasserie Victória · Casa Santo Antônio · Cepa (estreia) · Charco (estreia) · Corrutela · Ecully – Perdizes · Fitó · Kith 2º Andar (fechado) · Komah · Le Bife · Manioca · Mimo · Mocotó · Nit Bar de Tapas (estreia) · Petí Gastronomia · Petí Americana · Piccolo · Più · Più Iguatemi (estreia) · Tanit · TonTon · Tordesilhas · Zena Caffè
Rio de Janeiro
· Artigiano · Didier (estreia) · Lilia · Maria e o Boi (estreia) · Miam Miam · Pici Trattoria