Há poucas semanas, embarquei em uma viagem ao Uruguai que superou todas as minhas expectativas. A proximidade do país, com voos curtos e diretos do Brasil, e a praticidade de ter o aeroporto de Montevidéu tão próximo das principais atrações enoturísticas, tornaram a experiência ainda mais encantadora e prática. Foi uma imersão no enoturismo, com uma mistura perfeita de cultura, gastronomia e hospitalidade.
Minha primeira parada foi na charmosa BraccoBosca Winery, localizada a poucos quilômetros da capital e próxima ao mar. Desde a chegada, o ambiente acolhedor e a história familiar me conquistaram. Com vinhedos que pertencem à família há gerações, a vinícola é comandada por Fabiana Bracco, que muitas vezes recebe os visitantes pessoalmente (como foi o meu caso). Participei de uma degustação acompanhada de um bom asado provando rótulos como o renomado Gran Ombú, harmonizados com charcutaria e azeites artesanais. A estrutura oferece ainda cabanas aconchegantes para hospedagem, com vistas deslumbrantes dos vinhedos, um convite irrecusável para relaxar.
No dia seguinte, visitei a imponente Bodega Garzón, eleita em 2018 a melhor vinícola do Novo Mundo. Localizada na região rural que lhe dá nome, a vinícola impressiona desde a entrada, com sua arquitetura moderna e uma paisagem de tirar o fôlego. Como parte das comemorações da chegada do verão, a vinícola organizou um sunset com direito a tudo o que há de melhor: música, boa comida e os bons vinhos de lá.
Outra experiência marcante - e o motivo principal da minha ida - foi o festival Albariño y Mar, realizado no restaurante La Susana, no balneário de José Ignacio, e organizado pela brasileira Wine Locals (que promove experiências ao redor do vinho). Com uma proposta de celebrar o vinho albariño e a gastronomia local, o evento reuniu vinícolas premiadas e renomadas do país, com direito a aproximadamente 100 rótulos de vinhos disponíveis para degustação. As estações gastronômicas, comandadas por chefs de destaque daquele país, harmonizaram frutos do mar frescos com diferentes rótulos. Tudo isso ao som de música ao vivo e em um cenário de pôr do sol que parecia saído de um sonho.
Seguindo a rota, visitei a histórica Familia Deicas, situada em uma antiga fazenda jesuíta a poucos minutos de Montevidéu, onde participei de um almoço harmonizado com os vinhos mais icônicos da bodega. A vinícola combina tradição com modernidade. O ambiente elegante, com grandes janelas voltadas para os vinhedos, proporcionou um momento de tranquilidade e apreciação, reforçado pela simpatia da família e da explicação de cada detalhe do processo de vinificação e daquela histórica propriedade.
Encerrando a viagem, pernoitei na Pizzorno Family Estates, uma vinícola histórica que une quatro gerações de tradição. Localizada em um cenário bucólico, é impossível não se encantar com a atenção aos detalhes, desde a colheita manual das uvas até a horta orgânica. O local ainda oferece degustações e refeições harmonizadas. A hospitalidade da família Pizzorno - que está prestes a inaugurar um wine bar em Montevideu - e a dedicação à sustentabilidade são marcantes e fazem cada visitante se sentir especial.
Ao longo da viagem, uma das grandes surpresas foi perceber a sofisticação e organização do enoturismo no Uruguai. Cada vinícola que visitei, seja pela singularidade dos vinhos, pela arquitetura ou pela paisagem ao redor, revelou um país que abraça a tradição e a inovação com igual intensidade.
Além disso, a infraestrutura das vinícolas é excelente, respeitadas, por óbvio, as limitações geográficas e a preocupação em manter um controle sobre a produção e o caráter artesanal de alguns trabalhos. Seja nas degustações, nas refeições harmonizadas ou nas hospedagens, a experiência oferecida é de alto nível. Detalhes como espaços acessíveis, guias especializados e menus adaptados para diferentes dietas demonstram o cuidado com os visitantes.
Outro ponto que merece destaque é a proximidade entre os destinos. A localização estratégica das vinícolas em relação a Montevidéu e a facilidade de acesso permitem aproveitar ao máximo a viagem, explorando várias experiências em poucos dias, sem se sentir apressado.
A receptividade dos uruguaios foi outro aspecto que me marcou profundamente. Desde os enólogos até os chefs e equipes de atendimento, todos demonstraram uma hospitalidade genuína, que torna a experiência ainda mais especial.
O festival Albariño y Mar, por exemplo, não foi apenas sobre vinho e comida; foi sobre celebrar o estilo de vida uruguaio, onde a simplicidade e a excelência caminham juntas. Participar de um evento tão bem planejado me fez valorizar ainda mais o enoturismo como forma de vivenciar a cultura local.
Já na BraccoBosca e na Pizzorno, a sensação era de estar em casa, cercado por histórias e sabores que conectam gerações. Essas vinícolas, menores em escala, proporcionaram momentos de grande intimidade e conexão com o terroir. Na Garzón e na Familia Deicas, a grandiosidade das instalações foi equilibrada pela atenção aos mínimos detalhes. A paixão pela qualidade, tanto nos vinhos quanto nas experiências oferecidas, é evidente e contagiante.
Minha jornada pelo Uruguai foi uma celebração dos sentidos, repleta de descobertas e momentos memoráveis. Seja para um fim de semana prolongado ou uma viagem mais extensa, o país se mostrou o destino ideal para os amantes de vinho, gastronomia e paisagens deslumbrantes.
Sem dúvida, já estou ansioso para retornar e explorar ainda mais o que o Uruguai tem a oferecer. Afinal, cada viagem é uma nova oportunidade de se encantar com a autenticidade e o charme desse pequeno, mas surpreendente país.
Serviço:
Braccobosca Winery: CarreteraSosa Diaz km 43.500 - Piedra del Toro -Atlantida - Uruguai
Bodega Garzon: 9 km. 175, 20400 Garzón, Departamento de Maldonado, Uruguai
Familia Deicas: Brigadier General Fructuoso Rivera, Km 38,2, 90000, Juanicó, Departamento de Canelones, Uruguai
Pizzorno Family Estates: 15900 Canelones Department, Uruguai
Wine Locals: https://www.wine-locals.com/campanhas/uruguay-verano-25