Esta massa tem três grandes qualidades: é deliciosa, fácil de fazer e muito rápida. Enquanto o espaguete cozinha, você pica e mistura os temperos.É ideia do chef e restaurateur Benny Novak, do Ici Bistrô e Brasserie, do Tappo e do Diner 210. Ele apresentou este prato em 2004, para uma revista, e disse que era um “clássico” da casa dele na época.Veja os ingredientes ao lado e siga as indicações do preparo abaixo.Que vinho combina?
Para beber com este prato, um branco aromático e com corpo como o Quinta da Neve Chardonnay e o Gentil d’alsace. Ou um rosé fino de boa acidez, como o Cigarre Rosé Bonny Doon.
Espaguete com queijo feta. Foto: Felipe Rau|Estadão