A matéria de Chris Campos, com o título ‘Qual o melhor azeite extra virgem até 70 reais?’, destacou os três principais azeites extra virgem do mercado segundo especialistas: Las Doscientas (1º), O.live & Co (2º) e Cocinero (3º).
Para a degustação às cegas organizada pelo Paladar, foram selecionadas 20 marcas comuns nas prateleiras para a avaliação, dando ênfase em aspectos como amargor, picância e aroma.
Nesse contexto, a Las Doscientas conquistou o primeiro lugar ao ter notável equilíbrio no sabor e aroma levemente herbáceo, além das imperfeições menos perceptíveis. Enquanto isso, apesar da picância evidente, a segunda colocação revelou irregularidade na fermentação.
A terceira posição, por sua vez, perdeu pontos devido ao defeito no aroma, mas garantiu seu lugar no pódio pelos toques suaves entre picância e amargor. Leia o conteúdo completo.
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