Você sabe como utilizar aveia nas suas receitas? Esse cereal está repleto de fibras solúveis, que ajudam na saúde do seu intestino, e ainda pode contribuir para a sua dieta com compostos de ação antioxidante.
Na culinária, a aveia pode ser utilizada em flocos, farelos ou ainda como farinha na composição de massas doces e salgadas. As possibilidades desse ingrediente na cozinha são inúmeras e acompanhadas de leveza e praticidade, podendo oferecer também uma vasta gama de texturas e sabores.
Na seleção abaixo, separamos três receitas práticas e leves que aproveitam a aveia de jeitos diferentes, compartilhadas com o Paladar por especialistas. Veja as receitas com aveia:
Overnight Oats
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/2KECCJNKLZDR3OYIJVLXKQDDGQ.jpg?quality=80&auth=23db8dee75f001c74285feaea605230eafad4ff73922b2b6c7ad024941005510&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/2KECCJNKLZDR3OYIJVLXKQDDGQ.jpg?quality=80&auth=23db8dee75f001c74285feaea605230eafad4ff73922b2b6c7ad024941005510&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/2KECCJNKLZDR3OYIJVLXKQDDGQ.jpg?quality=80&auth=23db8dee75f001c74285feaea605230eafad4ff73922b2b6c7ad024941005510&width=1200 1322w)
A receita ganhou popularidade nas redes sociais, sendo apreciada por ser uma opção de café da manhã de caráter um pouco mais saudável. Veja aqui a receita da nutricionista Gabriela Cilla.
Pão de aveia de frigideira
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/PRATDZPC4JFNFL5DNRLJYHRYMM.jpg?quality=80&auth=877939cc75092a81c4f37eec8da47aa09ce62be79565d782a0288a94eeab37bf&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/PRATDZPC4JFNFL5DNRLJYHRYMM.jpg?quality=80&auth=877939cc75092a81c4f37eec8da47aa09ce62be79565d782a0288a94eeab37bf&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/PRATDZPC4JFNFL5DNRLJYHRYMM.jpg?quality=80&auth=877939cc75092a81c4f37eec8da47aa09ce62be79565d782a0288a94eeab37bf&width=1200 1322w)
A chef Susan Martha apresenta o passo a passo para uma receita de pão de aveia fit, que utiliza a farinha de aveia e fica bem leve. Confira aqui a receita de pão de frigideira.
Granola tradicional
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/SU76AE7ZL5KZZHPC7R2OVI7AOA.jpg?quality=80&auth=e27402f597d92af0ff452765288039cc54a3f9c434d6eff5e46b4ac71aadfe28&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/SU76AE7ZL5KZZHPC7R2OVI7AOA.jpg?quality=80&auth=e27402f597d92af0ff452765288039cc54a3f9c434d6eff5e46b4ac71aadfe28&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/SU76AE7ZL5KZZHPC7R2OVI7AOA.jpg?quality=80&auth=e27402f597d92af0ff452765288039cc54a3f9c434d6eff5e46b4ac71aadfe28&width=1200 1322w)
Aprenda a fazer uma granola clássica, crocante e saborosa para servir de acompanhamento para frutas, iogurtes e outras receitas doces. Clique aqui para ver a receita prática.