A matéria de Matheus Mans pontua sete restaurantes em Orlando (EUA) que merecem uma visita, incluindo três que se destacam pela culinária japonesa em seus menus.
Essas recomendações são especialmente relevantes por serem estabelecimentos premiados com estrelas Michelin, após o lançamento da edição de 2024 que abrange destinos como Miami, Orlando e Tampa.
Mark Berdin e Jennifer Bañagale são os responsáveis pelo Kadence, conhecido por pratos como sashimi, ostras e caranguejo como os principais do cardápio. Enquanto isso, o Natsu oferece apenas dois serviços por noite em um balcão com apenas dez lugares, com uma seleção variada de pratos da comida japonesa.
Por fim, o Soseki, sob o comando do chef Mike Collantes, é um omakase que combina ingredientes com, principalmente, sashimi e outros elementos e técnicas. Estas são apenas algumas das propostas interessantes entre os sete restaurantes selecionados. Confira detalhes dos outros estabelecimentos.