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5 receitas detox com legumes para fazer após as festas de fim de ano

5 opções de receitas com legumes para fazer um detox no começo do ano

Três espetos de kebab defumados, servidos em um prato raso branco, com detalhes nas bordas. Apoiado no prato está um garfo dourado. O prato está em cima de um descanso de cor vermelha e um sousplat bronze. Do lado direito do prato há uma jarra pequena e transparente, com molho de castanhas. Ao fundo tem um guardanapo de pano enrolado num prendedor prateado. Todos os itens estão em cima de uma mesa de madeira. Foto: Bake and Cake Foto: Bake and Cake

Após os pratos incrementados, gordurosos e deliciosos das festas de natal e Ano Novo sempre é uma boa ideia fazer um detox e optar por alimentos mais saudáveis depois de tanta comilança e drinques alcoólicos.

Mas não se engane, as opções mais saudáveis, como os legumes, também podem ser uma delícia, especialmente quando incluídas nas receitas testadas e aprovadas do Paladar.

Os legumes são ingredientes versáteis e saborosos, que permitem montar diversos pratos, desde espetinho até uma refeição completa.

A seguir, confira cinco receitas fáceis usando legumes que são ótimas sugestões para um detox de começo de ano.

Arroz com legumes

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Acompanhado de queijo coalho, brócolis e cenoura, esse arroz tem como charme os legumes e funciona muito bem como prato principal. Veja a receita completa aqui.

Legumes refogados com feijão branco

Os legumes refogados com feijão branco são um verdadeiro sucesso. Acompanhado de abobrinha e cenoura temperada, esse prato traz conforto. Veja a receita completa aqui.

Kebab de legumes e tofu defumado

Uma opção mais simples, o kebab de legumes e tofu defumado é um espetinho que serve como uma deliciosa entrada ou acompanhamento de prato principal. Veja a receita completa aqui.

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Vaca-atolada com legumes tostados e agrião

A vaca-atolada com legumes tostados e agrião é a receita perfeita para quem busca uma comida leve e saborosa. Veja a receita completa aqui.

Feijão com carne moída e legumes

Um prato completo, o feijão com carne moída e legumes é uma gostosura e traz os ingredientes mais tradicionais do Brasil. Veja a receita completa aqui.

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