O abacate possui várias variações, incluindo o avocado, e ambos oferecem benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças crônicas e cardiovasculares, devido às suas gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.
Embora compartilhem esses benefícios, há diferenças entre eles. O avocado contém uma maior quantidade de fibras em comparação ao abacate, enquanto este último tem um teor de gordura um pouco menor.
Além disso, eles apresentam diferenças visuais. O avocado é menor e tem uma casca levemente marrom e mais grossa, o que torna mais fácil a identificação no momento da compra.
Apesar dessas distinções, ambos podem ser usados em receitas para adicionar sabor e cor vibrante à rotina. Essas informações foram compartilhadas por Thais Manarini e especialistas, e publicadas no caderno impresso do Estadão em 18 de março.
Receitas para experimentar
Tigela de arroz com gengibre, rabanete e abacate
Essa combinação oferece uma variedade de texturas e sabores, resultando em uma refeição completa e colorida. Veja a receita completa aqui.
Torrada com avocado
A torrada com avocado é uma opção para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, utilizando 1/4 do produto. Veja a receita completa aqui.
