De cor amarela particular, casca dura e sabor adocicado, o abacaxi é uma das frutas tropicais de maior destaque. Além de poder fazer parte de várias receitas, carrega uma composição benéfica para a saúde. Paladar consultou a nutricionista Uerá Couto para entender tudo sobre a fruta. Veja abaixo:
Benefícios do abacaxi
O alimento é rico em minerais, vitaminas e antioxidantes, que podem ajudar na regularização da hipertensão arterial entre os efeitos positivos. Mas quais vitaminas? O abacaxi é repleto de, principalmente, vitaminas B1, B3 e C.
A casca da fruta não precisa ser descartada. Ela tem maior quantidade de vitamina C e bromelina do que a polpa, como explica a profissional, e ainda pode ser usada para preparos. Veja receitas com abacaxi mais abaixo.
Embora o abacaxi ofereça benefícios à saúde, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada precisa de uma variedade de ingredientes que ofereçam proteínas, carboidratos, fibras, gorduras saudáveis e outros nutrientes essenciais.
Para que os efeitos positivos de qualquer alimento sejam potencializados, é necessário adotar uma dieta balanceada, aliada à prática regular de exercícios físicos e hidratação adequada.
Receitas com abacaxi
1. Chá de casca de abacaxi
Agora que você conhece as vitaminas da fruta, pode aproveitá-la em preparos. Use até a casca para fazer esse chá simples e muito saboroso. Veja a receita completa aqui.
2. Vinagrete de abacaxi
Para o churrasco, você pode apostar nessa receita fácil de vinagrete, que fica pronta em poucos passos. Veja a receita completa aqui.
3. Suco de couve
Abacaxi, uva verde, folha de couve e água de coco estão entre os ingredientes dessa bebida refrescante e que vai bem no café da manhã. Veja a receita completa aqui.
