Caracterizado pela coloração roxa singular, o açaí se tornou fundamental para a agricultura brasileira e é participante de diversas rotinas alimentares ao redor do país.
Sua flexibilidade na cozinha e gama de qualidades nutricionais também foram fatores que impulsionaram seu consumo. Mas você sabia que, para além desses benefícios e usos, a fruta também possui um apelido um tanto quanto incomum?
História do açaí
O nome açaí vem do tupi, que significa “fruta que chora”. Pode parecer que é pelo suco que a baga produz, mas, na verdade, é algo bem mais interessante.
Segundo a lenda, antes da chegada dos portugueses ao Brasil, um grupo Tupi vivia na região de Belém (Pará). Por conta da crescente população, a comida ficava cada vez mais escassa, e isso despertou um alerta no chefe do grupo, Itaki.
Sob suas ordens, toda criança recém-nascida teria que ser sacrificada para manter o controle da população, até que eles encontrassem mais comida. Diz a lenda que o chefe era enfático e não permitia nenhum desvio.
Quando a jovem Iaçã, filha de Itaki, perdeu sua garotinha, ela rezou ao deus Tupã, pedindo que o grupo achasse outro caminho para se salvar da fome. Após suas súplicas, em uma noite, a moça ouviu um choro e desbravou a floresta para encontrar a origem, se deparando com sua filha sentada perto de uma palmeira.
Ao abraçá-la, a pequena criança desapareceu, deixando a mãe de coração partido. No raiar do dia, o corpo de Iaçã foi encontrado, abraçado à palmeira, com seus olhos voltados para os pequenos frutos que se estabeleciam no topo da árvore. Após os homens colherem as frutas, Itaki entendeu que aquilo era uma benção de Tupã e batizou a fruta com o nome de sua filha -mas ao contrário.
Após encontrarem a pequena frutinha, conta-se que o grupo nunca mais passou fome e a ordem de sacrifício foi encerrada pelo chefe. Veja no site BBC News Brasil a história completa.
Smoothie de açaí
E não é só de história que vive o açaí. Ele também proporciona pratos repletos de sabor e energia. Nessa receita prática de smoothie, você encontra ingredientes nutritivos. Veja a receita completa de smoothie de açaí aqui.
