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Airfryer no Natal: 3 dicas e receitas fáceis para festas com fritadeira elétrica

Prepare uma ceia de Natal deliciosa com essas dicas e receitas simples para Airfryer

Coxas de frango preparadas na airfryer. Foto: Tom McCorkleFoto: Tom McCorkle

O Natal já chegou e os preparativos para a festa estão a todo vapor, inclusive, os pratos que farão parte do cardápio da ceia. Mas nem sempre o forno dá conta de tudo e ainda tem aquelas pessoas que não tem forno. Mas calma, há uma solução prática e rápida para isso: a airfryer.

A chef britânica Philippa Davis, que adora fritadeiras elétricas, deu algumas dicas à BBC sobre como preparar os pratos de Natal na airfryaer, confira:

1. A regra 20-20 para tempo e grau

Receitas para fornos convencionais festas na airfryer geralmente precisam que o tempo de cozimento seja reduzido em 20% e calor em 20°C para compensar a eficiência da fritadeira com ar comprimido. Davis ainda recomenda ficar de olho na comida enquanto ela cozinha.

2. Não encha demais

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Fique atento às quantidades, de modo que tudo fique sobreposto. Caso você queira um prato completo, como um assado na bandeja, você precisaria diminuir o tamanho das porções para caber na airfryer. Aves inteiras não devem caber no ultencílio.

3. Não use a airfryer para tudo

Quando se trata de pratos que você normalmente prepara no fogão, como molho, por exemplo, é melhor evitar a airfryer e preferir o jeito tradicional.

Oito airfryers, de diferentes marcas, foram testadas pelo 'Paladar' Foto: Tiago Queiroz

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Receitas para fazer na airfryer

Batata gratinada

A batata gratinada na airfryer é a escolha certa para quem busca praticidade e sabor. Uma dica para as batatas ficarem mais macias é cozinhá-las antes no leite. Veja aqui.

Lasanha

A receita de lasanha feita na airfryer deixa a massa levemente crocante e o queijo muito cremoso. Uma ótima opção para a ceia ou almoço de Natal. Veja aqui.

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Fricassê de frango

Clássico e muito saboroso, essa receita é um prato perfeito para o Natal. Acompanhando azeitonas, requeijão cremoso e batata palha crocante, esse prato será um sucesso na sua ceia. Veja aqui.

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