Aperol e licores são opções de bebidas alcoólicas que funcionam para ‘forrar o estômago’ antes de uma refeição completa, sendo conhecidas popularmente como bebida aperitivos.
Segundo o portal Bem Pará, ambas escolhas aguçam o paladar a sentir os gostos mais intensos dos ingredientes de um prato, além de aumentar a vontade se alimentar.
Esses aspectos vão enriquecer a experiência gastronômica em encontros importantes, ao mesmo tempo que se alinham aos padrões da culinária contemporânea. Aprenda receitas com ajuda do caderno virtual de Paladar:
Aperol rosé
Reconhecido por sua coloração alaranjada vibrante, este Aperol é uma variação refrescante. Veja a receita completa aqui.
Licor de amendoim
Para combinar com uma variedade de ingredientes, o licor de amendoim é uma receita da chef Janaína Rueda. Veja a receita completa aqui.
