Um sanduíche que carrega muita história, o bauru do Ponto Chic é um ícone da capital paulista. Criado em 1937 por Casimiro Pinto Neto, um estudante de direito natural da cidade de Bauru, é um lanche que vale como uma refeição completa. Composto por pão francês, rosbife, tomate, pepino em conserva e quatro tipos de queijos derretidos, tornou-se Patrimônio Cultural Imaterial do Estado em 2017.
“É um sanduíche inventado por um bauruense, feito aqui em São Paulo e sem influências estrangeiras, genuinamente o representante da culinária paulista”, comenta Rodrigo Alves, o sócio proprietário do Ponto Chic.
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