Além de trazer cor e sabor ao cardápio, a beterraba é uma excelente aliada para a saúde. Esse legume roxo, tão presente nas cozinhas brasileiras, conquistou muitos fãs por suas diversas formas de preparo e benefícios para o corpo.
Benefícios da beterraba para a menopausa
Para mulheres na menopausa, a beterraba oferece um benefício especial: seu alto teor de nitrato ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, exercendo uma ação cardioprotetora.
Estudos indicam que o nitrato se transforma em óxido nítrico, substância que melhora a circulação e apoia a saúde cardiovascular.
Segundo a nutricionista Giuliana Modenezi, do Espaço Einstein Esporte e Reabilitação, do Hospital Israelita Albert Einstein, esses benefícios são ainda mais importantes durante a menopausa, quando há maior risco cardiovascular devido à queda nos níveis de estrógeno, um hormônio protetor do coração.
Como usar a beterraba na cozinha
Os benefícios da beterraba vão além da saúde. Ela é um ingrediente versátil e pode ser usada em várias receitas deliciosas e nutritivas, como raviólis e sucos. Quer aprender como preparar pratos criativos com beterraba? Clique aqui e veja as receitas.
Receita de suco rosa
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