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Cebola ajuda a controlar a pressão arterial? Veja 3 receitas

Descubra como usar a cebola na cozinha para realçar sabor dos alimentos e evitar o alto consumo de sal

Chef ensina truques para cortar a cebola sem chorar. Foto: Aomas | Adobe StockFoto: Aomas | Adobe Stock

A cebola é protagonista na cozinha e costuma estar presente em muitas receitas. Mas além dos seus feitos para o sabor, ela contribui para a saúde, ajudando a controlar a pressão arterial entre outras coisas.

Esse tempero também pode ser usado para substituir o sal em alguns casos. Ao Estadão, a nutricionista Cintia Azeredo, do Vita Check-Up, explicou que todos os alimentos já possuem uma determinada quantidade de sódio. Por isso, quando incluímos o sal nos alimentos ou temperos industrializados aumentamos ainda mais seu teor de sódio, muitas vezes, ultrapassando as necessidades diárias recomendadas.

Benefícios

Fonte de fibras, minerais, como potássio, e vitaminas C e do complexo B, a cebola ajuda a fortalecer o sistema imunológico e ósseo. Além disso, o alimento melhora a circulação sanguínea, previne o envelhecimento das artérias, ajuda a controlar a pressão arterial e funciona como aliado no combate a problemas respiratórios.

Receitas com cebola

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Incluir a cebola na alimentação é muito prático, já que ela combina com quase todos os cardápios. Veja algumas receitas a seguir:

Torta de cebola

Essa torta funciona como um lanche durante a tarde ou mesmo como um aperitivo. Com massa macia e cremosa, ela apresenta o delicioso sabor de cebola. Veja a receita completa aqui.

Cebola recheada

Nessa receita a cebola ganha destaque como ingrediente principal. Em forma de “cestinha”, ela é recheada com carne e queijo. Veja a receita completa aqui.

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Sopa de cebola gratinada

A sopa é a opção ideal para o inverno e essa receita que leva cebola queijo vai aquecer os dias mais frios. Veja a receita completa aqui.

Outros temperos naturais

Além da cebola, ha várias outras opções de temperos naturais que podem substituir o sal e realçar o sabor dos alimentos. Além disso, a maioria deles contém vitaminas e minerais que são extremamente benéficos para a saúde. Saiba quais outras opções você pode usar na cozinha no conteúdo completo, disponível no Estadão.

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