Uma das infusões mais famosas, o chá de hibisco é muito conhecido pelo sabor, pela coloração avermelhada e pelos benefícios à saúde. Ao lado do chá verde, de camomila e de erva-doce, é um dos mais consumidos e suas flores podem ser encontradas em feiras, mercados e lojas de produtos naturais.
Benefícios do chá de hibisco
São diversos os benefícios desse chá para a saúde, pois ele possui ação anti-inflamatória, antioxidante e antibacteriana. Além disso, estudos apontam que o hibisco ajuda a controlar o colesterol, a pressão arterial e o peso, como destaca a editoria de Saúde do Estadão.
A nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, conselheira da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT), contou ao Estadão que o consumo de chá de hibisco também pode promover uma redução da pressão arterial sistólica e da pressão diastólica. Em relação ao colesterol, o extrato de hibisco pode promover a diminuição dos níveis, reduzindo significativamente o risco de aterosclerose.
Chá de hibisco e emagrecimento
Por ter propriedades que ajudam na perda de peso, o chá de hibisco pode realmente ajudar a emagrecer. Vale destacar, porém, que nenhuma bebida vai promover isso sozinha, afinal, nenhum alimento é mágico, e apenas com uma alimentação equilibrada é possível atingir um emagrecimento saudável.
Prepare o chá de hibisco em casa
É muito fácil preparar o chá de hibisco e a melhor forma de fazer isso é com água quente, ja que os fenólicos totais, ou seja, os antioxidantes presentes na infusão, são extraídos mais facilmente desta maneira. Assim, o ideal é ferver a água, desligar o fogo, adicionar uma colher (sopa) da planta, tampar e deixar “descansando” por cerca de dez minutos antes de consumir.
Receitas com chá de hibisco
Apesar de o chá quente ou gelado ser o maior sucesso sozinho, uma das formas mais populares de consumir a infusão é em drinques, sejam alcoólicos ou não. Confira abaixo:
Pink lemonade
Quer uma bebida refrescante, para espantar o calor? Essa receita de pink lemonade é um coquetel sem álcool que leva chá de hibisco. Veja a receita completa.
Drinque florir
Essa versão de gim tônica é florida, doce e colorida. O drinque é feito com xarope de hibisco, que é feito a partir do chá da flor. Veja a receita completa.
Red Collins, drinque com gim e hibisco
Um drinque doce e refrescante, essa bebida é uma releitura do clássico Tom Collins. Primeiro é preparado o chá de hibisco, que dá um toque doce e aromático ao drinque. Veja a receita completa.