Rodrigo Oliveira, chef à frente dos renomados restaurantes Balaio IMS e Mocotó, também conhecido por ser jurado temporário da edição de 2023 do MasterChef amadores, é hoje apresentador de um dos quadros do programa Melhor da Noite, exibido pela emissora Band.
No episódio que foi ao ar nesta última quarta-feira, 1°, o chef misturou ingredientes e preparos típicos da culinária nordestina com algo que faz parte da tradição de restaurantes, bares e padarias paulistanas: o Prato Feito, também conhecido pela sigla PF, ou por almoço executivo.
A modalidade foi criada para atender clientes - a maioria em horário de almoço no expediente de trabalho - com refeições simples, rápidas e que ofereçam sustância por preços acessíveis. Normalmente tem como guarnição arroz, feijão e ovo. Na adaptação de Rodrigo, esses ingredientes acompanham itens como carne de fumeiro, mandioca frita, carne-de-sol acebolada, entre outros. Confira no vídeo abaixo: