Como deixar os seus legumes ainda mais nutritivos? Descubra como e veja receitas

Descobrir formas de tornar seus legumes mais nutritivos pode transformar sua alimentação. Um método inovador que tem ganhado popularidade é a AirFryer. Este aparelho é versátil e permite preparar uma ampla variedade de receitas de forma rápida e sem utilizar óleo, o que contribui para a preservação dos nutrientes.

De acordo com a matéria de Layla Shasta no Estadão, além de sua versatilidade, a AirFryer é saudável. A nutricionista Beatriz Tenuta explica que vegetais preparados na AirFryer preservam nutrientes hidrossolúveis, que geralmente se perdem em métodos de cocção com água.

Para aproveitar esses benefícios e deixar seus legumes ainda mais nutritivos, confira algumas receitas que podem ser feitas na AirFryer e que não deixam nada a desejar em sabor. Confira:

A couve-flor fica especialmente crocante e saborosa devido ao mix de temperos desta receita. Se você gosta de um toque apimentado em pratos, adicione um pouco de cúrcuma entre os temperos desta couve-flor. Veja a receita completa aqui.

Esse vegetal é rico em minerais, vitamina C e B6, potássio e proteínas em sua composição. Esses compostos contribuem para melhorar o trânsito intestinal e colabora para as atividades cerebrais.

A cenoura possui em sua composição cálcio, potássio e vitaminas A, B e C. Esses elementos são responsáveis por auxiliar a regulação do sistema nervoso e contribuem para melhorar a pele, os cabelos e especialmente a visão.

Para aproveitar esses benefícios, você pode fazer palitinhos crocantes que são ideais para te acompanhar em vários momentos do dia, servindo como um lanche da tarde. Com a AiFryer em 180ºC, a cenoura precisa ficar apenas 15 minutos para obter a crocância desejada. Veja a receita completa aqui.

A chef Bru Calderon compartilhou com o Paladar esta receita de abóbora feita na AirFryer, que leva azeite, sal, pimenta-do-reino e alho entre os principais temperos. Como acompanhamento desta abóbora, você pode apostar no tomate cereja. Veja a receita completa aqui.

Esse vegetal é uma fonte de fibras, cálcio, vitamina A, ferro e betacaroteno, propriedades que são preservadas quando a abóbora é assada na AirFryer. Esse conjunto contribui especialmente para a saúde ocular.

O teste das AirFryers promovido pelo Paladar, que contou com a opinião de jurados especializados no assunto, avaliou oito marcas disponíveis no mercado, considerando critérios como potência, capacidade do cesto e tipo de tecnologia.

Em conclusão, a Oster foi considerada a melhor Airfyer do mercado segundo os especialistas. Para eles, a vencedora proporciona resultados de receitas suculentas, macias e crocantes, além das suas funcionalidades facilitadas pelo painel digital. Confira a análise das demais marcas.