Presente na maioria esmagadora das mesas dos brasileiros, seja no café da manhã ou no lanche da tarde, o pão é um alimento milenar cuja criação remete ao Egito Antigo, local onde foi descoberto o processo de fermentação. O alimento se popularizou em todas as partes do mundo e possui inúmeras versões de receita, com diferentes combinações de ingredientes em sua composição.
A fama de longa data do pão fez com que a União dos Padeiros e Confeiteiros de Nova Iorque, no ano 2000, instituísse uma data mundial para a sua celebração: 16 de outubro.
Em comemoração a esse dia, o Paladar reuniu na matéria ‘Dia do Pão: conheça os benefícios dos pães feitos com fermentação natural’ algumas informações cruciais sobre o consumo desse alimento que é símbolo de união e partilha, detalhando alguns processos da fermentação natural. Leia na íntegra aqui.
Receitas testadas e aprovadas
Aprimore suas habilidades na cozinha através das receitas exclusivas do Paladar. Em nosso caderno estão registradas instruções de diversos preparos, como sobremesas, jantares, almoços, bebidas, lanches, petiscos e muito mais! Confira aqui.