Dois biscoitos brasileiros entram em lista de melhores do mundo do TasteAtlas; saiba quais

O TasteAtlas continua em sua missão de divulgar as comidas mais bem avaliadas do mundo. Em mais uma atualização, o guia gastronômico revelou que o biscoito de polvilho e o casadinho estão entre os 50 biscoitos mais bem avaliados do mundo conforme a opinião dos usuários da plataforma.

O biscoito de polvilho, classificado com 3,9 estrelas, ocupa a 34ª posição no mais recente guia gastronômico. Esta iguaria mineira é amplamente encontrada em mercados, padarias e outros estabelecimentos de fácil acesso. Seu sabor distinto e textura arejada são os principais atrativos, destacando-se entre as opções de snacks tradicionais da região.

A receita do biscoito de polvilho é simples e envolve poucos ingredientes: ovos, leite e farinha, entre outros. Sua popularidade em Minas Gerais reflete a valorização da culinária local, tornando-o uma escolha frequente tanto para moradores quanto para turistas que desejam experimentar os sabores típicos do estado.

A chef Ana Luiza Trajano compartilhou com o Paladar a receita que inclui ingredientes como leite, óleo de milho, polvilho azedo, ovos, sal e açúcar, ficando pronta em apenas quatro passos. Veja a receita completa aqui.

Os casadinhos, também classificados com 3,9 estrelas, ocupam a 40ª posição do guia. Este tradicional quitute brasileiro é geralmente preparado com ovos, doce de leite, manteiga, açúcar e outros ingredientes simples, sendo assado até atingir um dourado perfeito.

Conhecidos por sua presença em celebrações de casamento em todo o Brasil, os casadinhos são uma escolha clássica que agrada a muitos. Sua popularidade se deve ao equilíbrio entre sabor e simplicidade, tornando-os uma opção querida tanto em eventos festivos quanto no dia a dia.

Essa é uma versão diferente dos casadinhos, pois são preparados com pão amanhecido cortado em formato circular e generosamente recheado com doce de leite. Veja a receita completa aqui.

Além de comidas típicas do Brasil, outras opções de países ao redor do mundo também ganharam destaque, inclusive no pódio. O Caudas de anágua, um biscoito doce e amanteigado da Escócia, conquistou o primeiro lugar da classificação, enquanto o Makroud el piolho, biscoitos revestidos por açúcar de confeiteiro comuns na Argélia, apareceu logo em seguida. Por último, surgem os Alfajores, da Argentina, que são biscoitos recheados e populares também fora do país de origem.

As classificações do guia gastronômico são baseadas em votações e opiniões populares, ou seja, de pessoas que não são especialistas em gastronomia. Os usuários do TasteAtlas votam de 0,5 a 5,0 em pratos, bebidas e restaurantes autênticos, com o site posteriormente reunindo esses dados e criando médias globais.