Os espetinhos são uma parte essencial do churrasco. É possível surpreender neste estilo com opções que não só mantêm a suculência, mas também oferecem um sabor excepcional.
Vinícius Miranda, especialista em churrasco, compartilhou cinco receitas exclusivas de espetinhos que fogem das escolhas tradicionais e podem ser preparadas em casa. Entre elas, destacam-se a pancetta e o espeto rojão.
Esses complementos para o churrasco não deixam de lado as carnes tradicionais. Elas também podem ser usadas inteiras ou em espetinhos, oferecendo uma variedade de complementos diferentes, como o espetinho de frango na mostarda. Confira três dessas receitas abaixo e leia o conteúdo completo de Felipe de Paula para descobrir mais:
- Espetinho de pancetta: o segredo para realçar o sabor desta carne suína está na utilização do lemon pepper entre os ingredientes. Veja a receita completa aqui.
- Espeto rojão: esta carne moída temperada com páprica doce, cominho e pimenta-do-reino, é combinada com queijo, resultando em um espetinho delicioso. Veja a receita completa aqui.
- Espetinho de frango na mostarda: se você busca um contraste de sabores, experimente este preparo. Para adicionar um gostinho doce, finalize com uma pitada de mel por cima. Veja a receita completa aqui.
Manual do churrasco
Além de aprender ótimas receitas de espetinhos, você pode conferir este guia que abrange informações essenciais para preparar o churrasco perfeito em casa, incluindo seleção de carnes, técnicas e sugestões de bebidas para acompanhar o evento. Explore o manual completo.