A maionese é um produto diverso que pode ser feito em casa ou encontrado nas prateleiras do mercado. No entanto, é importante saber conservar o produto e ficar atento à data de validade, principalmente quando feito em casa.
Segundo Thiago Koch, chef e empresário à frente do Bullguer, o jeito certo de conservar a maionese é na geladeira, porém há diferença na data de validade. “Se for feita com ovo cru, a data de validade da maionese é de 24 horas. Caso usar o ovo cozido, são 48 horas. Porém, o ideal mesmo é aproveitar para saboreá-la fresca, porque é um produto feito para consumo praticamente imediato”.
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Receitas testadas e aprovadas
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