Cerveja e churrasco são duas paixões nacionais que harmonizam perfeitamente. E para tornar essa combinação ainda mais especial, há uma variedade de estilos de cerveja que se adequam ao evento, seja uma opção mais leve ou mais intensa.
Na matéria de Felipe de Paula, Bruno Campos, chefe de bar do Bar Brahma, explicou que há estilos de cerveja que formam essa conexão dependendo do gosto pessoal de cada um. Para quem prefere uma cerveja mais encorpada e intensa, por exemplo, a Amber Ale é uma excelente opção para acompanhar carnes vermelhas.
A explicação está na composição desta bebida, que contribui para esse perfil mais robusto de sabor, equilibrando doçura e amargor. Por outro lado, as cervejas do estilo Lager, como American Lager, Vienna, Pilsen e Helles, apresentam características mais sutis, associada a momentos mais leves e frescos do churrasco. Leia na íntegra.
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