Durante anos, o vinho tinto foi considerado como uma das bebidas que fariam bem ao coração. Agora, porém, especialistas e órgãos da saúde tem apontado que isso não é totalmente verdade.
A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc na sigla em inglês), passou a colocar o consumo de quaisquer bebidas alcoólicas como um dos fatores de risco para tumores, como explica a matéria de Regina Célia Pereira, do Estadão.
Mas além das substâncias derivadas do metabolismo etílico serem carcinogênicas, o álcool favorece processos inflamatórios e distúrbios como o alcoolismo. Diante disso, nem mesmo garrafas de vinho escaparam.
Por isso, o suco de uva tem sido uma alternativa para quem gosta de vinho, mas também aprecia muito a saúde, sendo ótimo substituto para quem costuma tomar uma ou duas taças de vinho por dia.
Para quem deseja fazer essa substituição, é importante prestar atenção na hora de adquirir os produtos vendidos nos supermercado para comprar um suco de uva integral que seja 100% feito com a fruta e não cair em pegadinhas.
Em busca de ajudar os consumidores, o Paladar testou as marcas de suco de uva mais encontradas nos supermercados. Para realizar a avaliação, um time de jurados convidados foi convidado a provar às cegas dez amostras de suco. Eles levaram em conta aparência, aroma e sabor.
Ao final do teste, o júri concluiu que a marca Casa Madeira apresentou o melhor produto, com um suco encorpado e potente. O aroma foi considerado agradável e marcante, com sabor acentuado da uva que permanece na boca, além de ter frescor, acidez equilibrada, presença de taninos e açúcar na medida certa.
Para saber quais são os outros sucos de uva testados pelo Paladar e avaliação dos jurados sobre cada uma das marcas, leia a matéria completa.