Congelar alimentos é uma prática bem comum para facilitar o preparo das refeições no dia a dia. Mas, nem sempre, esse congelamento é feito da maneira correta, muitas vezes estragando o alimento.
Pensando nisso, o Paladar preparou duas dicas para que o congelamento seja feito da melhor forma. Confira:
Porções
Antes de congelar, a principal dica é separar os alimentos em porções menores, de acordo com o tamanho da necessidade, já que grandes porções podem dificultar o congelamento interno.
Volume
Na hora de congelar um alimento liquido ou receitas com caldos, é importante que o pote não esteja completamente cheio, e sim, pelo menos 3/4 preenchido.
