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Paladar testou

Especialistas testam e elegem a melhor água de coco do mercado; saiba

No Paladar testou, nove marcas diferentes do produto tiveram o sabor e também qualidade nutricional analisadas; confira o resultado

Parte do corpo de uma melhor vestindo dolmã azul. À frente dela, um papel branco com caneta azul e um copo americano com água de coco. Os objetos estão sobre uma mesa de madeira clara. Foto: TABA BENEDICTOFoto: TABA BENEDICTO

É incontestável o fato de que a melhor água de coco é a natural, que sai direto do fruto dos coqueiros que foram introduzidos nas regiões litorâneas do Brasil pelos portugueses do século XVI e até hoje são abundantes no país, principalmente na região Nordeste.

Há, no entanto, uma facilidade ainda maior de se encontrar essa água doce e rica em sais minerais em versões encaixotadas nas prateleiras dos supermercados, e foi pensando nesse produto industrializado e disponibilizado sob diversos selos diferentes que o Paladar Testou resolveu promover mais uma avaliação.

Nesse sentido, nove marcas foram degustadas por um time de peso: a chef de cozinha do Empório Frutaria, em São Paulo, Luciane Recco; a nutricionista Thais Barca; e a associada do Instituto Chão, um dos mercados de produtos orgânicos mais importantes da cidade, Julia Santos Barreto.

Após provarem as amostras e analisarem não apenas o sabor, mas também a qualidade nutricional as juradas chegaram à conclusão de que a Villa Piva é a marca líder do mercado por oferecer um produto de sabor leve, próximo à versão in natura, com poucos aditivos, pouco gosto residual e caixa com informações nutricionais bem claras.

Veja o ranking completo com as oito marcas restantes na matéria ‘Qual a melhor água de coco do mercado?’, por Chris Campos, que pode ser lida na íntegra aqui.

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Receitas testadas e aprovadas

Aprimore suas habilidades na cozinha através das receitas exclusivas do Paladar. Em nosso caderno estão registradas instruções de diversos preparos, como sobremesas, jantares, almoços, bebidas, lanches, petiscos e muito mais! Confira aqui.

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