Iguaria extremamente popular, o pão de queijo já é considerado uma paixão nacional por sua massa macia e aerada que, diferente dos outros pães, não leva fermento em sua composição. Uma receita bem sucedida como essa tem origem mineira; é à base de polvilho, um dos muitos subprodutos da mandioca, e pode ser facilmente encontrada pronta em versões industrializadas.
O alimento que vai muito bem no café da manhã ou da tarde também pode ser feito em casa com diferentes tipos de queijo e até variando entre polvilho doce ou azedo, abrindo possibilidades para várias combinações de sabores. Foi pensando em incrementar o pão de queijo que o Formaggio Mineiro decidiu incluir abobrinha nessa receita, adicionando suculência e cremosidade. Para conferir o passo a passo, acesse aqui.