A couve-flor é um legume que apresenta versatilidade em receitas. Uma das formas de servir o ingrediente é deixando-o crocante na AirFryer e caprichando nos temperos do preparo, formando então a couve-flor crocante.
A chef Bru Calderon compartilhou com o Paladar essa receita que é fácil de ser feita em casa. O toque especial dela está no mix de temperos, em que se destaca a cúrcuma. Ela trará, inclusive, um sabor levemente apimentado para a couve-flor. Além da cúrcuma, um dos passos é misturar o iogurte natural, o azeite, a páprica e um pouco de sal e pimenta-do reino na couve-flor. Veja a receita completa aqui.
Benefícios
A couve-flor é benéfica à saúde especialmente por ser natural. Benefícios maiores podem ser aproveitados nessa receita através do uso da cúrcuma, que faz parte dos grupos das ervas e especiarias também naturais. A cúrcuma é rica de compostos chamados curcumina e flavonóide, que atuam como quimioprotetores, anti-inflamatórios e antioxidantes no organismo. Eles são responsáveis por reduzirem as chances do desenvolvimento de um câncer: bom para o paladar e bom para o corpo. Leia mais.
AirFryer
Gostou da receita e quer fazê-la em casa? Para te ajudar na dúvida de qual panela elétrica comprar, o Paladar testou as marcas mais comuns de AirFryers disponíveis nas lojas, e a vencedora se destacou ao oferecer as melhores receitas de batata frita e frango frito. O produto conseguiu simular com sucesso a fritura em óleo, proporcionando receitas crocantes por fora e macias por dentro e suculentas. Saiba tudo sobre todas as marcas avaliadas neste link.
Outras receitas com AirFryer
Abóbora assada
Após seguir o passo a passo desta receita, que inclui temperar a abóbora com azeite, pimenta-do-reino, sal, cebola e alho, basta levar para a AirFryer a 200º C por aproximadamente 25 minutos. Veja a receita completa aqui.
Chips de batata doce
Crocância e sabor se unem no resultado desta receita, que pode até mesmo ser feita em uma AirFryer, tornando o seu preparo mais fácil. Você pode colocar a batata doce em um processador para torná-la mais fina. Veja a receita completa aqui.
