No mundo da confeitaria, constantemente surgem novas técnicas para produzir sobremesas. Desta vez, alguns confeiteiros conquistaram popularidade no TikTok ao compartilharem vídeos de bolos que revelam camadas ao serem queimados pelo fogo.
O perfil cakesbynames é um exemplo disto, alcançando milhões de visualizações no aplicativo. A maioria dos bolos são temáticos e exibem diferentes imagens a cada papel wafer queimado.
O segredo está em imprimir as imagens neste material comestível e depois revestir por uma borda de glacê na parte de cima do doce. Quando finalizado, o fogo queima um papel de cada vez.
Essa técnica possibilita criar várias camadas do papel e explorar a variedade de temas criativos em cada produção, tornando o cardápio mais atrativo.