Embora a geleia de frutas em geral seja um doce fácil de ser reproduzido em casa, a versão industrializada ganha um público fiel por oferecer praticidade, visto que já vem pronta em um pote, e durabilidade, afinal os conservantes adicionados à fórmula fazem o produto demorar mais para estragar.
Há, no entanto, alguns contratempos ao consumir a versão pronta que podem ser evitados ao comprar a marca certa. Um deles, por exemplo, é o dulçor exagerado, ou a consistência que fica aquém de uma boa geleia - neste caso, a com sabor de morango. Para evitar levar para casa esse tipo de produto, o Paladar reuniu especialistas para testar e avaliar 13 marcas diferentes.
Para o teste, os critérios levados em consideração foram a coloração, a consistência e a verossimilhança com o sabor do morango natural, e a segunda melhor fabricante do ranking foi a Fynbo, logo atrás da Duga. Sua geleia, de acordo com os jurados, é “pedaçuda” e apresenta acidez na medida certa.
A análise completa dos especialistas, bem como o ranking com as 12 marcas restantes, você encontra na matéria ‘Qual é a melhor geleia de morango?’, por Chris Campos, que pode ser lida na íntegra aqui.
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